第七步：汤汁差不多的時间、加入糖调味、然后大火收汁即可
第四步：用锅铲把鱼推一边、加入姜、蒜、干辣椒炸出香味
第八步：盛盘加入葱花
第三步：翻面把另一面也煎至表面金黄
第一步：黄鱼一条洗净、加入盐、料酒腌制片刻
第二步：锅里放油烧至七成熟、放入黄鱼煎至表面金黄
第六步：加入清水大火烧开转中火、盖上锅盖烧15分钟左右
第九步：成品欣赏
第五步：加入料酒1勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽半勺
红烧黄鱼
红烧黄鱼是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧黄鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 干辣椒：适量 | 葱：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 醋：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 蚝油：适量 | -- |