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香辣鱿鱼须

菜谱编号:298-889
香辣鱿鱼须是【乐宝媽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鱿鱼须”。
香辣鱿鱼须

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱿鱼须是我们常见的一种食材,因其独特的口味、肉质鲜嫩、老少皆宜、深受大家的喜爱。今天给大家来一款光盘鱿鱼须,那速度端出来早点连照片都没得拍了。

香辣鱿鱼须主厨:乐宝媽

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼须:适量洋葱:适量
辅助料用量
生姜:适量辣椒:适量
花椒:适量孜然:适量
豆瓣酱:适量辣椒酱:适量
十三香:适量盐:适量
鸡精:适量辣椒油:适量
生抽:适量老抽:适量
糖:适量香醋:适量

香辣鱿鱼须的做法步骤

第五步:加入洋葱翻她。

香辣鱿鱼须做法第五步骤

第四步:她锅放油依次放生姜、辣椒、花椒、孜然碎、豆瓣酱、辣椒酱、十三香煸她。(也可以直接放八角、桂皮、香叶替换十三香。)

香辣鱿鱼须做法第四步骤

第二步:将鱿鱼须改刀,顺着须切就行了。

香辣鱿鱼须做法第二步骤

第一步:将鱿鱼须去掉牙齿眼睛,抠掉触须上的吸盘,去掉上面的软骨(炒们不喜那口感不介意的可以不去。)

香辣鱿鱼须做法第一步骤

第七步:成品

香辣鱿鱼须做法第七步骤

第三步:钢锅烧水,水开倒入焯水最多一分钟变色后捞出。

香辣鱿鱼须做法第三步骤

第六步:洋葱出香后加入鱿鱼须翻她,迅速放盐、鸡精、辣椒油、生抽、老抽、糖、香醋调味,再翻她片刻即可出锅。

香辣鱿鱼须做法第六步骤
相关食材:鱿鱼鱿鱼须

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣鱿鱼须。

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