用酱油把味增调开待用。
味增什锦鱿鱼
味增什锦鱿鱼是【蓝晶翎】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“味增什锦鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
日本菜必不可少的调料——味增。除了做味增汤，其实还可以有更丰富更美味的做饭。
今天跟大家分享一道——味增什锦鱿鱼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：1只 | 青椒：2个 |
| 黑木耳：10朵 | 胡萝卜：半根 |
| 辅助料用量 | |
| 味增：2勺 | 酱油：1勺 |
| 麻油：适量 | -- |
味增什锦鱿鱼的做法步骤
用酱油把味增调开待用。
味增什锦鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·味增和酱油都是咸的，担心成品太咸可加少许糖调味。
2·鱿鱼最好是新鲜的，冷冻的容易出水，影响成品颜色和口感。
3·味增最好选用赤味增，白味增味道虽好，但是颜色不是很漂亮。
相关食材：鱿鱼