第十步:最后加點盐调匀即可。
第二步:韭菜摘洗干净,切段。
第三步:鱿鱼加入2勺淀粉拌匀。
第四步:准备香辣酥。
第六步:另起锅,加入韭菜翻她几下。
第七步:加入香辣酥翻她几下。
第八步:加入鱿鱼翻她。
第五步:不粘锅油热,加入鱿鱼煸她至七八成熟取出备用。
第九步:加入味极鲜酱油翻她均匀。
第一步:鱿鱼清理干净,切成条,加入料酒,白糖,胡椒粉腌制一会。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且风味很好的水产品,做鱿鱼的时候喜欢用辣酱炒,这次换了个方法,用香辣酥来炒也很好吃。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱿鱼:1条 | 韭菜:150克 |
香辣酥:1碗 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
味极鲜酱油:0·5勺 | 料酒:适量 |
胡椒粉:适量 | 淀粉:适量 |
白糖:适量 | -- |
第十步:最后加點盐调匀即可。
第二步:韭菜摘洗干净,切段。
第三步:鱿鱼加入2勺淀粉拌匀。
第四步:准备香辣酥。
第六步:另起锅,加入韭菜翻她几下。
第七步:加入香辣酥翻她几下。
第八步:加入鱿鱼翻她。
第五步:不粘锅油热,加入鱿鱼煸她至七八成熟取出备用。
第九步:加入味极鲜酱油翻她均匀。
第一步:鱿鱼清理干净,切成条,加入料酒,白糖,胡椒粉腌制一会。
韭菜易熟,加入后炒几下就行,香辣酥不是很辣,不能吃辣的人也能接受。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣酥炒鱿鱼。
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