第十步：最后加點盐调匀即可。
第二步：韭菜摘洗干净，切段。
第三步：鱿鱼加入2勺淀粉拌匀。
第四步：准备香辣酥。
第六步：另起锅，加入韭菜翻她几下。
第七步：加入香辣酥翻她几下。
第八步：加入鱿鱼翻她。
第五步：不粘锅油热，加入鱿鱼煸她至七八成熟取出备用。
第九步：加入味极鲜酱油翻她均匀。
第一步：鱿鱼清理干净，切成条，加入料酒，白糖，胡椒粉腌制一会。
香辣酥炒鱿鱼
香辣酥炒鱿鱼是【政妈妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣酥炒鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，做鱿鱼的时候喜欢用辣酱炒，这次换了个方法，用香辣酥来炒也很好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：1条 | 韭菜：150克 |
| 香辣酥：1碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 味极鲜酱油：0·5勺 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 淀粉：适量 |
| 白糖：适量 | -- |