梅干菜烧肉
梅干菜烧肉是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
超级下饭的一道菜,咸鲜微甜,五花肉肥而不腻,瘦而不柴,而我最爱的是这个梅干菜,完全吸收了肉的油脂,更加鲜美,话说吃肉不吃饭,要长胖,可这道菜必须要多煮点饭才行,先吃再减吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500克 | 梅干菜:200克 |
辅助料用量 | |
老抽:1大勺 | 生抽:2大勺 |
料酒:2大勺 | 白糖:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
梅干菜烧肉的做法步骤
梅干菜烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·梅干菜泡好先煮是为了将梅干菜提前煮烂些,再和五花肉一起煮更容易入味,口感更好些。
2·糖可以多些,整个菜咸鲜微甜。
相关食材:梅干菜