梅干菜蒸鸭
梅干菜蒸鸭是【梅依旧】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜蒸鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
如今，干菜蒸鸭的做法，既有饭店里的传统做法，也有家庭中的家常做法，无论是那种做法，都离不开梅干菜，说到梅干菜，它是宿命的，并不是对它的轻贱，只是，如若想做出好的梅干菜菜品来，那就离不了油水的滋润，如此看来，梅干菜真真的是宿命的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭子：半只 | 梅干菜：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1段 | 姜：1块 |
| 冰糖：8克 | 腐乳：1块 |
| 盐：4克 | 料酒：15克 |
| 生抽：15克 | 八角：1个 |
| 桂皮：1块 | -- |
梅干菜蒸鸭的做法步骤
梅干菜蒸鸭做法技巧/窍门/补充说明：
厨房小语：梅干菜要清洗干净，切的越细越好
相关食材：梅干菜