法棍泡芙
法棍泡芙是【焙宗】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分36个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法棍泡芙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看似是法棍其实它是泡芙，配上独特的“外交官”卡仕达酱，非常好吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：22克 | 红糖：20克 |
| 低粉：20克 | 杏仁粒：适量 |
| 泡芙皮配方：适量 | 牛奶：25克 |
| 水：25克 | 盐：1克 |
| 砂糖：3克 | 高粉：8克 |
| 鸡蛋：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：50克 | 砂糖：4克 |
| 蛋黄：10克 | 玉米淀粉：4克 |
| 淡奶油：250克 | 君度力娇酒：适量 |
法棍泡芙的做法步骤
法棍泡芙做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1·盖在泡芙面糊上的脆皮一定要擀的薄一些，太厚泡芙容易烤不熟
2·脆皮要包住整个泡芙面糊，不要有露出来的地方
3·烤箱温度要自己根据泡芙的颜色适当调整，不然比较容易焦掉
4·如果不吃就不要先挤酱，挤完了最好当场吃掉，不然就不脆啦！