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香菇烧素鸡

菜谱编号:299-929
香菇烧素鸡是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇烧素鸡”。
香菇烧素鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为了口味更加鲜美,用了有“植物皇后”美誉的香菇来搭配它,香菇的味道鲜美,香气沁人,营养丰富,常吃香菇能健体益智、健胃助食、清热解毒、润肤美容、延缓衰老、益气安神、提高机体免疫力,预防感冒等功能。香菇烧素鸡,一道很普通的家常菜,色泽诱人,味鲜而柔软,清淡可口,香菇的味道浓郁,素鸡香醇软糯,非常有滋味,下饭一流哟。

香菇烧素鸡主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
香菇:6-8朵素鸡:1条
辅助料用量
小葱:1根生抽:2勺
蚝油:1勺油:适量
盐:适量--

香菇烧素鸡的做法步骤

  • 第一步: 准备好原材料;
  • 第二步:热锅凉油, 放入素鸡进去翻炒;
  • 第三步:翻炒几下后再加入香菇进去翻炒;
  • 第八步:端上桌了。
  • 第四步:加入适量的生抽和蚝油进去翻炒;
  • 第五步:再倒入泡香菇的水;
  • 第七步:大火收汁,加入适量的盐调味, 盛入盘中, 表面撒上小葱末。
  • 第六步: 加盖炖煮3分钟;
  • 香菇烧素鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1·香菇用水泡开,泡过香菇的水不要泼了,炖香菇进去炖煮;2·煮香菇时加入点蚝油味道更为鲜美。

    相关食材:香菇素鸡

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