小炒藕带
小炒藕带是【心颜ai尚厨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒藕带”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
藕带,又名藕桩子,是最嫩的藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱者上好的食品和滋补佳珍。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
藕带:400克 | 青椒:1个 |
红椒:1个 | 肉丝:100克 |
辅助料用量 | |
生抽:1勺 | 盐:1·5勺 |
白醋:1·5勺 | 白糖:1勺 |
蚝油:1勺 | 大蒜子:5个 |
姜:5片 | -- |
小炒藕带的做法步骤
小炒藕带做法技巧/窍门/补充说明:
1·藕带倒入锅内后,不要炒太久,稍微留点爽脆的口感更好吃。
2·炒藕带和炒藕片一样不要盖锅盖,免得藕带发黑影响色泽。