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香炸藕片

菜谱编号:265-239
香炸藕片是【美女天天】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸藕片”。
香炸藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲藕煮的,炒的,凉拌的都吃过啦!来盘酥酥脆脆的香炸藕片,一定是餐桌上宠儿

香炸藕片主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
莲藕:1节--
辅助料用量
食用油:300克(耗50)克生粉:适量

香炸藕片的做法步骤

第七步:撒點调料粉就行啦!,炒撒的白糖吃

香炸藕片做法第七步骤

第五步:炸好后控干油

香炸藕片做法第五步骤

第三步:每一片都粘上薄薄一层淀粉

香炸藕片做法第三步骤

第二步:莲藕焯水后过凉控水,生粉适量待用

香炸藕片做法第二步骤

第一步:莲藕去皮切成薄片

香炸藕片做法第一步骤

第四步:油温升高手感发烫放入藕片中火炸成金黄色捞出

香炸藕片做法第四步骤

第六步:全部炸完后,再次放入油锅里大火复炸一遍炸至酥脆捞出沥干油

香炸藕片做法第六步骤
香炸藕片做法技巧/窍门/补充说明:

莲藕片控水后粘一层薄薄的生粉再入锅炸熟。
生粉没有的可用玉米淀粉

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香炸藕片。

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