珍珠藕丸
珍珠藕丸是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠藕丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲藕，在我国有着悠久历史，河姆渡文化遗址中发现了莲藕花粉化石，证明至少在7000年前我国就已有莲藕出现。而栽培的最早文字记载见于周朝成书的《诗经》，其中有三处提及莲藕：“彼泽之陂，有蒲与荷、“山有扶苏、隰有荷华和“山有榛，隰有苓”（“苓”古同“莲”）。
逐渐燥热的季节里，正是适宜吃莲藕的时候，它有着清热凉血、健脾开胃、滋阴润肺的作用，而且莲藕富含维生素B群，有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，在烦闷的夏日里达到安神宁心的作用。
香软的糯米包裹着清甜的莲藕，淡淡的甜，清清的香，软糯爽口，唇齿留香。一个个饱满的藕丸，清新不腻，让人吃下后元气满满。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉末：200克 | 莲藕：150克 |
| 糯米粉：50克 | 糯米：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：5克 | 盐：4克 |
| 料酒：10克 | -- |
珍珠藕丸的做法步骤
相关食材：藕