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水瓜煮自制云吞

菜谱编号:300-118
水瓜煮自制云吞是【Ami_jNLaCc】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水瓜煮自制云吞”。
水瓜煮自制云吞
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:300克云吞皮:40个
马蹄:6个红萝卜:半个
鸡蛋:1个--
辅助料用量
盐:1匙糖:1匙
鸡精:1匙蚝油:2匙

水瓜煮自制云吞的做法步骤

  • 第九步:蛋黄搞碎。
  • 第八步:准备好干净的碟,碟子擦干,准备云吞皮。
  • 第十一步:自家吃的,大概包得像外面买的就可以了。
  • 第一步:马蹄,红萝卜剥皮。
  • 第六步:把猪肉,萝卜,马蹄放到兜里。放入调味料,加入蛋白。
  • 第五步:打一鸡蛋到碗里,用匙分离蛋黄和蛋白。
  • 第十三步:煮得云吞差不多要浮起来,就打开盖子。
  • 第十二步:锅里加入水和姜片,煮开水,就下云吞。
  • 第三步:把猪肉剁碎。
  • 第十步:把约一匙的肉放到云吞皮中间,皮的边边蘸一点蛋黄液,对叠起来就可以了。
  • 第二步:猪肉洗干净,切小块。
  • 第四步:把马蹄,红萝卜也剁碎。
  • 第十五步:完成。非常新鲜好味。
  • 第七步:拌匀,腌制一会。
  • 第十四步:加入切好的水瓜。待水瓜和云吞都熟了,就试一试味道,如果不够咸,就再放一点盐。
  • 菜谱标签:私房菜

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