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蒜蓉扒油菜

菜谱编号:300-178
蒜蓉扒油菜是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉扒油菜”。
蒜蓉扒油菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

健康营养,清淡爽口的一道美味下饭菜

蒜蓉扒油菜主厨:薰衣草_eZyqNi

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
油菜:4棵--
辅助料用量
蒜:3瓣盐:适量
鸡精:少许(或味精)油:适量
水淀粉:适量--

蒜蓉扒油菜的做法步骤

  • 第五步:成品图
  • 第三步:锅烧热入油烧热下入蒜末小火煸香注意出香味即可,不要煸糊
  • 第四步:下入油菜翻炒均匀,加入盐调味,勾入水淀粉,加少许鸡精或味精,翻勺出锅即成
  • 第一步:油菜洗净一切4瓣,蒜切末备用
  • 第二步:锅坐水烧开加少许盐和几滴油,下入油菜焯水迅速捞出投凉控干水分备用
  • 蒜蓉扒油菜做法技巧/窍门/补充说明:

    油菜加入盐和油会使油菜更绿
    蒜蓉炒制小火慢炒
    水淀粉要勾薄一些1:5淀粉与水比例

    相关食材:油菜

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