宫保虾球
宫保虾球是【美餐Meal】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保虾球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
宫保虾球是一道陕派特色创意菜肴，是由川菜经典宫保鸡丁发展而来。宫保虾球有滋有味，丰富的调料混搭在一起非常和谐，也是这道菜品的关键。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：适量 | 面粉：适量 |
| 泡打粉：适量 | 生粉：适量 |
| 腰果：适量 | 美人椒：适量 |
| 葱：适量 | 蛋清：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 大红浙醋：适量 | 恒顺香醋：适量 |
| 美极鲜：适量 | 料酒：适量 |
| 番茄沙司：适量 | 白糖：适量 |
| 老抽：适量 | 红油：适量 |
| 花椒油：适量 | 鲜花椒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
宫保虾球的做法步骤
宫保虾球做法技巧/窍门/补充说明：
将蛋白浆均匀地裹在虾的身上，这样炸制的虾才能更加的光滑。（关注美餐Meal）
相关食材：虾