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蒸烧麦

菜谱编号:030-065
蒸烧麦是【蓝月飘雪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸烧麦”。
蒸烧麦
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
饺皮:1500克--
辅助料用量
白菜:500克木耳:50克
胡萝卜:100克猪肉:500克
调味料用量
盐:2勺鸡精:适量
姜蒜:适量白糖:1小勺

蒸烧麦的做法步骤

  • 第十四步:再来一张图片。
  • 第十步:加适量鸡精,白糖少量搅匀。
  • 第七步:白菜,木耳,胡萝卜洗净,放入开水锅中汤一下,捞出沥干水分。
  • 第十七步:蒸好装入盘中即可。
  • 第九步:将姜蒜末,胡萝卜,木耳,白菜一起放入肉末中。
  • 第十三步:朝中间收口,即成烧麦样子了。
  • 第五步:将剁好的肉末放入盆中。
  • 第六步:肉末中加盐2勺,适量水,用筷子朝一个方向搅上劲。
  • 第十二步:将肉馅放入皮中央。
  • 第四步:将猪肉洗净,去皮,剁成肉末。
  • 第十五步:用同样的方法包好其它的烧麦。
  • 第二步:材料:胡萝卜,木耳。
  • 第一步:材料:白菜一个
  • 第十一步:准备好饺皮,开始包烧麦了。
  • 第十六步:锅中烧水,开后放入烧麦,大火蒸10分钟。
  • 第八步:姜蒜切末,木耳和胡萝卜切末,白菜切末并将其水分挤干。
  • 第三步:材料:猪肉。
  • 蒸烧麦做法技巧/窍门/补充说明:

    烧麦蒸好可以就这样吃,肉馅已经很有味了,也可以拌调料吃,根据自己喜好。

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