使用工具；烤箱、钢盆、案板、擀面棍、刮板、吐司模、喷水壶。
烘焙方法；上下火力200度，（或选择下火220度，上火180度）烤盘放中下架，烘烤35-40分钟。
早餐咸面包“脆皮吐司”
早餐咸面包“脆皮吐司”是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早餐咸面包“脆皮吐司””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
如朋友们喜欢西式的早餐，建议还是以搭配咸面包为好。比如，早餐包括，面包片、火腿、水煮蛋、牛奶、花生酱、果酱、沙拉等，最好配几片咸面包。而甜面包，还是做为补餐和下午茶，以作零食较好。
今天，做一款西餐的主食面包“脆皮吐司”。此款吐司属于咸面包，可在正餐中随意进行搭配，可做三明治，可再二次加工烘烤蒜蓉面包等均可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干酵母：3克 | 白奶油：8克 |
| 清水：160ML | -- |
| 调味料用量 | |
| 砂糖：3克 | 盐：5克 |
| 麦芽糖：2克 | -- |
早餐咸面包“脆皮吐司”的做法步骤
使用工具；烤箱、钢盆、案板、擀面棍、刮板、吐司模、喷水壶。
烘焙方法；上下火力200度，（或选择下火220度，上火180度）烤盘放中下架，烘烤35-40分钟。
早餐咸面包“脆皮吐司”做法技巧/窍门/补充说明：
脆皮吐司特点；颜色深黄、皮厚酥脆、内软筋道、低糖少油、营养健康。
温馨提示；
1、此款吐司，材料简单，工序简单，揉面光滑筋道省时。
2、如没有麦芽糖，可用少许蜂蜜来代替，但麦芽糖最好，可烤出皮脆的效果。
3、此款面包属于高火烘烤，才能达到皮厚酥脆，内软筋道的效果。
答配菜谱：吐司与面包的做法