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虾仁跑蛋

菜谱编号:301-225
虾仁跑蛋是【dianaye2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁跑蛋”。
虾仁跑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清淡减肥食品,好吃

虾仁跑蛋主厨:dianaye2000

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:100克鸡蛋:2-4只
辅助料用量
油:1-2匙盐:1小勺
姜:2片葱:一小根
黄酒:2ML(或白酒)--

虾仁跑蛋的做法步骤

  • 第二步:把蛋打入洗干净的虾仁中
  • 第六步:有人喜欢加点胡椒粉,我不建议。这个菜就是原味最好。
  • 第五步:炒至虾仁变色即可。也可多点鸡蛋,把虾仁裹在蛋中,蛋饼变色熟了即可。喜欢的加点葱,不喜欢不加葱即可起锅
  • 第四步:锅内加油,加姜煸香后姜取出,倒入鸡蛋虾仁。
  • 第一步:虾洗干净剥壳去虾线
  • 第三步:蛋打碎,加入盐和酒
  • 虾仁跑蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋用草鸡蛋味道更好,给小孩吃就把虾仁剁碎放入蛋液内摊蛋饼

    菜谱标签:热菜家常菜早餐
    相关食材:虾仁

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