金针芹叶拌木耳
金针芹叶拌木耳是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针芹叶拌木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买回芹菜，芹菜茎搭配鸡蛋炒着吃了，芹菜叶煎了一次鸡蛋饼，还有剩余，利用到底，用其与金针菇一起，又搭配黑木耳，焯水后加简单的调味品拌着吃。喜欢的花椒味道很不错。得益于三种食材的营养与功效，这道简单的凉拌菜低油低脂，可以清肠，排毒，很保健。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻香 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：150克 | 芹菜叶：80克 |
| 黑木耳：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 花椒油：适量 |
金针芹叶拌木耳的做法步骤
金针芹叶拌木耳做法技巧/窍门/补充说明：
1、用淡油盐水焯食材，可以让食材入些底味，也可以减少营养流失。
2、调味品依据个人口味添加。酸甜口味、麻辣口味都不错。
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