咸肉蒸带鱼
咸肉蒸带鱼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉蒸带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一般的蒸带鱼常常吃,今天老公又买了带鱼,俺放了几片咸肉一起蒸,那味道真不是随便的好,真的非常棒哦!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
带鱼:500克 | 咸肉:50克 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
料酒:适量 | 精制油:适量 |
老干妈豆瓣辣酱:适量 | 蒸鱼豉油:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
咸肉蒸带鱼的做法步骤
咸肉蒸带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·因为放了咸肉,所以蒸鱼的时间比一般蒸鱼时间稍微长些。
2·没有蒸鱼豉油,可以用鲜抽酱油,不能用老抽。
答配菜谱:咸肉与带鱼的做法