莲藕咸肉草鸡汤
莲藕咸肉草鸡汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕咸肉草鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
江南多藕,也习惯吃藕。莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。
用莲藕炖鸡,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效,有时候,加几片咸肉,那味道鲜中带咸,更是别具一格!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:砂锅 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草鸡:半只 | 莲藕:350克 |
咸肉:60克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
莲藕咸肉草鸡汤的做法步骤
莲藕咸肉草鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·放了咸肉,盐的用量要适量。
2·不用放过多的调料,保持原味。
答配菜谱:咸肉与莲藕的做法