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牛奶布丁

菜谱编号:301-868
牛奶布丁是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶布丁”。
牛奶布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有很多妈妈想给宝宝做布丁,今天来个最基础的也是最健康的,还包管成功!嫩滑Q弹的口感,宝宝很是喜欢~

吉利丁又叫明胶或鱼胶,其中蛋白质的含量占80%以上,组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸,其中7种为人体所必需,是一种理想的蛋白源,用它做凝固剂再合适不过(做慕斯蛋糕也用的它)。

参考月龄:18M+

牛奶布丁主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
奶粉:50克温水:175克
吉利丁片:2片--
辅助料用量
糖:15克凉白开:50克

牛奶布丁的做法步骤

  • 第六步: 倒入牛奶中,搅匀。
  • 第一步:食材:奶粉 50克,温水 175克,吉利丁片 2片,糖 15克,凉白开 50克
  • 第十步:3岁以下的宝宝要在家长的监督下吃哦。
  • 第七步: 分装到模具或碗中,晾凉后放入冰箱冷藏2小时,凝固了取出来。
  • 第八步:嫩滑Q弹的口感。吃不完的继续冰箱冷藏哦,室温放久了会化的呢。
  • 第九步:外面卖的果冻都有一长串的添加剂,自己做的健康吧,还可以做各种水果味的。水果打成汁替换水或者果粒放中间都可以哦。
  • 第五步:锅里烧水,隔水加热到吉利丁片融化成水。将糖加入,搅拌至糖融化离开热水。
  • 第二步:奶粉和温水混合成纯牛奶。??小贴士:没有奶粉的妈妈们,用230克纯牛奶替换水和奶粉。
  • 第四步:泡软后,将吉利丁片捞出来放碗里。
  • 第三步:将吉利丁片用剪刀剪碎,放在凉白开里泡软,注意不能温水泡哦,温水泡你会什么都捞不到。天气很热的时候要用冰水泡。
  • 牛奶布丁做法技巧/窍门/补充说明:

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    相关食材:牛奶

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