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美味夹心土豆饼

菜谱编号：030-281

美味夹心土豆饼是【高羽毛】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味夹心土豆饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

看到大家都比较喜欢做红薯饼，但是由于爸爸妈妈都不爱吃甜，所以就小研究了一下，觉得马铃薯是个不错的选择，也是淀粉类的，而且很营养，至于馅料，选择了两种，偏甜口味的是黄瓜籽口味，偏咸口味的是奶茶口味的（我选择的是青砖茶粉制作的咸口的奶茶粉），不论是小孩子还是老人都会很喜欢，而且可以补充钙质，是非常好的选择，如果大家觉得这个馅料比较难找，也可以尝试其他的口味哦~~~

美味夹心土豆饼主厨：高羽毛

菜式制作特点
口味：咸甜	工艺：煎
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
土豆：2只	面粉：适量
黄瓜籽粉：50克	奶茶粉：40克
辅助料用量
橄榄油：适量	芝麻：适量

美味夹心土豆饼的做法步骤

第七步：我做了很多，大小不一，小的是残余的面，可以做成不加馅儿的，不要浪费

第十步：撒上一些芝麻

第九步：煎至两面都变成金黄色即可出锅

第十一步：可以开动啦，香香的，糯糯的，有营养，热量也不是很高，大家可以试试哦。

第八步：橄榄油倒入锅内，小火加热至微微作响，把小饼依次下入锅中

第六步：把大面团揪成一个一个小的，然后揉成小球，按压成饼，把馅料包进去，然后像捏包子一样捏好，再按成饼状

第三步：基本上看起来就是这个程度

第五步：把马铃薯跟面粉合成一个面团（可能你会发现怎么加面面团都会很黏，不用怕其实粘软一些做出来的饼会更软）和面时不需要加水，因为马铃薯内的水分已经足够了

第二步：两种馅料，分别用少许水搅拌至非常粘稠，越干越好

第一步：马铃薯两只，洗净，上锅蒸熟（什么锅子都可以）

第四步：把蒸熟的马铃薯用勺子碾碎（这里有人喜欢把东东放进保鲜袋里，用擀面杖碾，但是我更喜欢吃起来会有马铃薯颗粒的感觉的），然后逐渐加入面粉，搅拌

菜谱标签：家常菜主食饼

相关食材：土豆

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