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番茄炒蛋

菜谱编号:302-859
番茄炒蛋是【MSHS杨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒蛋”。
番茄炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最简单又最美味的,莫过于这道西红柿炒蛋了,百吃不厌啊

番茄炒蛋主厨:MSHS杨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:两个鸡蛋:三个
辅助料用量
蒜:两瓣葱:两根
生抽:少许油:各少许
盐:适量鸡精:适量

番茄炒蛋的做法步骤

  • 第四步:锅内留底油,放入蒜粒煸香
  • 第二步:鸡蛋打入碗内,用筷子顺时针方向打散成蛋液
  • 第六步:加入鸡蛋炒匀
  • 第七步:加少许水,调入少许盐、生抽、鸡精翻炒匀即可
  • 第八步:装盘出锅,撒上葱花
  • 第三步:起锅热油,倒入蛋液,一面煎熟翻面,炒熟后剩出备用
  • 第五步:下西红柿片,加少许盐小火翻炒至西红柿出汁变烂
  • 第一步:准备好所有材料:蒜切小片,葱切花,西红柿切片
  • 番茄炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    个人喜欢西红柿炒烂一些,这样出汁更多味道更好,炒西红柿时加少许盐,并且边炒边用锅铲轻轻压一压,会使西红柿更快炒烂出汁

    相关食材:番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄炒蛋。

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