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铁板蒜蓉基围虾

菜谱编号:302-924
铁板蒜蓉基围虾是【吃货,吃吃货】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁板蒜蓉基围虾”。
铁板蒜蓉基围虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在南方上学,一直喜欢吃铁板蒜蓉基围虾,最爱,自己学习了一下,分享给大家,确实美味!

铁板蒜蓉基围虾主厨:吃货,吃吃货

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜虾:500克--
辅助料用量
蒜:三头姜:适量
老抽:适量盐:适量
白糖:适量料酒:适量

铁板蒜蓉基围虾的做法步骤

  • 第一步:用锡箔纸铺在铁板上,捏好边,在铺好的锡箔纸上抹上一层油
  • 第三步:将蒜捣成蒜泥,备用,热锅,加入适量糖蒜泥炒香备用
  • 第五步:将蒜蓉抹在虾上,将腌制的料汁均匀的倒入虾身上,铁板中火烧制十五分钟,汤汁收的差不多,将葱花撒在虾上,起锅
  • 第二步:将虾洗净,用料酒,老抽,少许盐,姜片腌制半小时后,拿出沥干备用
  • 第四步:热锅,倒入油,将虾炸两面金黄,平铺在铁板锡箔纸上
  • 相关食材:基围虾

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