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红豆圆子汤

菜谱编号:303-067
红豆圆子汤是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆圆子汤”。
红豆圆子汤
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:150克冰糖:适量
红枣:5个--
辅助料用量
糯米粉:80克粘米粉:20克
糖桂花:1勺--

红豆圆子汤的做法步骤

  • 第八步:捞出马上放入冰水中(此步骤可使圆子Q弹)
  • 第一步:红豆提前浸泡一夜。
  • 第十一步:成品
  • 第七步:锅中清水煮开,倒入圆子煮至浮起。
  • 第五步:倒入适量清水,揉成稍硬的面团。
  • 第四步:糯米粉、粘米粉混合。
  • 第二步:锅中倒入红豆、适量清水、红枣、冰糖大火煮开转小火煮1小时左右。
  • 第十二步:成品
  • 第三步:煮至红豆绵软、开花起沙。
  • 第十步:继续煮3-5分钟,最后加入糖桂花搅匀即可。
  • 第六步:分别搓成小圆子。
  • 第九步:捞出沥干的圆子放入煮好的红豆汤中。
  • 相关食材:红豆

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