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红豆餐包

菜谱编号:449-484
红豆餐包是【HumiL】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆餐包”。
红豆餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

母亲特别喜欢吃这个餐包,面团没有加入很多糖,面团本身没有太多的味道,但是加上红豆馅,整个面包都有了灵魂,喜欢多抹一些馅,实在,味道浓郁,吃起来感觉更爽

红豆餐包主厨:HumiL

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
高筋面粉:150克红豆馅:150克
酵母:1·5克--
辅助料用量
糖:20克盐:1克
奶粉:20克热水:100克
植物油:10克--

红豆餐包的做法步骤

  • 第三步:分成50g一个的面团,揉圆,盖保鲜膜静置15分钟。
  • 第一步:高筋面粉倒入热水,拌匀放温之后加入其它食材(除红豆)揉到拓展阶段即可,发酵至2倍大。
  • 第六步:入烤箱180度烤15分钟左右。
  • 第二步:拿出排气。
  • 第五步:卷成橄榄状,发酵至2倍大。
  • 第四步:拿出一个面团,擀成牛舌状,抹上一层红豆泥。
  • 红豆餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烫面面包很柔软不需要非得揉到完全阶段
    2·根据面粉的吸水性增减水量
    3·时间温度根据不同烤箱适当增减

    相关食材:红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆餐包。

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