腊肉松花菌火锅
腊肉松花菌火锅是【laura7979】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉松花菌火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
第一次写菜谱,没什么经验,各位看官将就着看吧?
今天在菜场外偶遇松花菌,虽然有点贵,但还是忍不住买了点,实在是松花菌的美味无法抗拒!
回来做了吃,一顿就吃得差不多了,连两岁的儿子也是吃得舍不得放手。
推荐给大家试试!
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:火锅 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
松花菌:550克 | 腊肉:200克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:两大勺 |
生抽:1勺 | 姜:1小块 |
大蒜:1个 | 青椒:2个 |
花椒:适量 | 桂皮:1小块 |
八角:1个 | 豆瓣酱:2勺 |
红椒:1个 | -- |
腊肉松花菌火锅的做法步骤
腊肉松花菌火锅做法技巧/窍门/补充说明:
蘑菇自身已经很鲜美了,不用放味精了。
豆瓣酱是自制的,腊肉也是自己家年前做的。