笋炒腊肉
笋炒腊肉是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
竹笋是大自然给人类的礼物馈赠，竹笋的营养丰富，含膳食纤维高、低热量、是减肥养生的好食材。竹笋能凉拌、炒、煲汤、还能晒干。最喜欢常吃的还是竹笋炒腊肉，让腊肉的香融入到竹笋中，口口嫩香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹笋：500克 | 腊肉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：6ML | 盐：3克 |
| 蒜：1个 | 酱油：1ML |
| 红辣椒：1个 | -- |
笋炒腊肉的做法步骤
笋炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1笋要挑选嫩的；2·笋汆烫可以去苦味；3·不吃辣椒的可以不放辣椒。