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咖喱酥皮大虾

菜谱编号:303-133
咖喱酥皮大虾是【Lucky小佳美食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱酥皮大虾”。
咖喱酥皮大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道简单好做又好吃的菜。酥皮包裹着虾的身体,外面酥皮酥酥的,里面虾肉嫩嫩的,伴着咖喱的酱汁非常美味。

咖喱酥皮大虾主厨:Lucky小佳美食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
阿根廷大红虾:2只酥皮:1张
辅助料用量
柠檬汁:少许白胡椒粉:少许
鸡蛋:1个柠檬:2片
西兰花:少许盐:少许

咖喱酥皮大虾的做法步骤

  • 第七步:在酥皮条上均匀地刷上蛋黄液
  • 第三步:腌制虾的同时将酥皮擀薄擀平
  • 第四步:再将酥皮剪成长条
  • 第五步:用纸巾或者干毛巾把腌制好的虾表面水分吸干
  • 第九步:烤盘上放锡纸,将两只虾放在锡纸上,放入烤箱。烤箱温度设置190度,上下双管,烤10分钟
  • 第八步:两只虾都准备完毕待用
  • 第十步:虾烤完后在虾的头部,尾部以及酥皮上均匀地抹上一层薄薄的咖喱酱汁,和绰水的西兰花以及柠檬片一起装盘即可
  • 第六步:将酥皮条缠绕在虾的身上
  • 第二步:将虾用柠檬汁,白胡椒粉和盐腌制15分钟
  • 第一步:将虾身的壳去掉,并且去肠,虾头的壳保留
  • 相关食材:咖喱

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