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奥尔良烤鸡腿

菜谱编号：303-182

奥尔良烤鸡腿是【希味淡】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良烤鸡腿”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，因切开后状如琵琶，故名"琵琶腿"，又称"鸡小腿"。用了奥尔良腌料，堪比KFC

奥尔良烤鸡腿主厨：希味淡

第五步：把鸡腿和腌料水倒入袋中，密封好袋口用手揉搓按摩好，放入冰箱腌制一天

第三步：鸡腿用刀划下，可以腌制入味

第四步：把鸡腿放入腌料汁水里，倒入橄榄油混合好

第七步：烤箱200度预热， 200度上下火，烤制30分钟

第六步：把腌制好的鸡腿拿出来放置烤架上，下面垫好锡纸或者油纸防止油水滴入烤盘不好清洗

第八步：15分钟刷一次蜂蜜水（蜂蜜和水稀释开），刷两面

第九步：继续烤制，隔10分钟差不多再刷一次蜂蜜水，烤好趁不烫嘴就可以开吃，这时候味道最佳

第一步：准备材料

第二步：把奥尔良腌料和水混合好备用

奥尔良烤鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：

根据鸡腿的大小控制烤制的时间，不要烤太久，太老影响口感

相关食材：鸡腿

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