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蒜香南瓜藤

菜谱编号:303-341
蒜香南瓜藤是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香南瓜藤”。
蒜香南瓜藤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜藤营养价值丰富,有清热、和胃、通络的功能,把鲜嫩的南瓜藤炒起来也是一道好菜呢。

蒜香南瓜藤主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
南瓜藤:适量蒜:适量
白糖:适量辣椒:适量
辅助料用量
猪油:适量--

蒜香南瓜藤的做法步骤

  • 第四步:锅中放猪油,下入蒜末小火煸香
  • 第七步:清新爽口的一道菜
  • 第一步:南瓜藤择去老茎,撕去外面带绒毛的表皮,用清水洗净
  • 第三步:焯水后的南瓜藤过冷水,凉后沥干,切成段
  • 第二步:锅中放水加入少许盐和几滴油,烧开后放入南瓜藤焯水1分钟
  • 第五步:放入南瓜藤翻炒
  • 第六步:放入辣椒,加盐和白糖调味出锅
  • 蒜香南瓜藤做法技巧/窍门/补充说明:

    南瓜藤性微寒,所以放入猪油翻炒更香,不喜欢的用植物油也可。

    相关食材:南瓜藤南瓜

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