因为有菜干吸油，故需要些肥的五花猪肉。
【粤菜】白菜干花生汤
【粤菜】白菜干花生汤是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粤菜】白菜干花生汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个汤，叫傻猪菜更贴切。
印象最深，小时候，农村每逢杀猪，都会煲一大锅汤，里面有五花肉，猪粉肠，有白菜干，只需放点盐调味，肉烂汤鲜甜美味。然后家长就会装好一碗一碗让孩子送去村里人，一家一碗，让大家一起分享杀猪带来的美味。
记忆里的汤是比较清白的，因为那个白菜干都是刚晒好没多久的，不会让汤变色。因为那时候哪有那么多食物可以存放很久啊。都是仅仅够吃而已。
记忆里的味道，总是忘不掉，却吃不着了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜干：一棵 | 五花肉：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 花生米：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
【粤菜】白菜干花生汤的做法步骤
因为有菜干吸油，故需要些肥的五花猪肉。
答配菜谱：花生与白菜的做法