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顺德特产炸牛奶

菜谱编号:303-697
顺德特产炸牛奶是【萌城美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“顺德特产炸牛奶”。
顺德特产炸牛奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸牛奶以鲜奶和低粉为主要原料,充分保持了新鲜牛奶的营养成分,牛奶用温油炸后,外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,具有鲜奶的味道,并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱,做法简单,非常容易上手!

顺德特产炸牛奶主厨:萌城美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
纯牛奶:400克细砂糖:50克
低筋粉:70克泡打粉:1克
辅助料用量
玉米淀粉:60克鸡蛋:1个
水:30克面包糠:20克

顺德特产炸牛奶的做法步骤

第八步:油锅烧制160度后,下锅烹炸至金黄色即可。

顺德特产炸牛奶做法第八步骤

第三步:成糊状后改中火,至熟,颜色变微微透明出锅备用;

顺德特产炸牛奶做法第三步骤

第五步:取出切条;

顺德特产炸牛奶做法第五步骤

第一步:牛奶加入玉米淀粉,细砂糖40g拌均匀;

顺德特产炸牛奶做法第一步骤

第四步:倒入方形模具,用刮刀刮平,冷藏2小時凝固;

顺德特产炸牛奶做法第四步骤

第七步:把牛奶块粘上面糊,裹上面包糠;

顺德特产炸牛奶做法第七步骤

第二步:倒入锅中,小火加热,搅拌

顺德特产炸牛奶做法第二步骤

第六步:鸡蛋打散,加低筋粉,泡打粉,细砂糖10g搅拌成糊;

顺德特产炸牛奶做法第六步骤
相关食材:牛奶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的顺德特产炸牛奶。

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