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麻辣鲫鱼

菜谱编号:060-936
麻辣鲫鱼是【安妹儿】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鲫鱼”。
麻辣鲫鱼
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:4条--
辅助料用量
姜:适量黄瓜:适量
干辣椒:适量花椒:适量
味精:适量大蒜:适量
香菜:适量美人椒:适量
盐:适量鸡精:适量
调味料用量
李锦记生抽:适量料酒:适量
老抽:适量桥头花椒鱼调料:适量

麻辣鲫鱼的做法步骤

  • 第六步:呵呵
  • 第三步:锅里倒油,放入调料包适量,花椒,少许大蒜 。一定要小火煎。
  • 第四步:放入煎好的鲫鱼,干辣椒、姜、少许白糖、生抽、老抽,用中小火煮7-8分钟,时间自己把握,我喜欢煮久一点,味道会更好。
  • 第一步:食材准备。
  • 第二步:鲫鱼洗干净,背上划上几道口,抹上少许盐,和料酒5分钟,入不粘锅小火煎出多余水分。盛出备用。
  • 第五步:煮好后放入加入味精,鸡精,美人辣,黄瓜,盖上盖等2-3分钟铺上香菜即可
  • 相关食材:鲫鱼

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