第五步：加入两茶匙生粉拌匀
第十步：成品
第二步：香菜洗净切碎备用
第一步：准备食材
第九步：成品
第四步：加入小半碗清水分三次加入朝一个方向拌匀上劲
第八步：加入半茶匙盐和少许鸡粉调味大火煮五分钟即可
第七步：砂锅倒入清水大火烧开，把做好的肉馅捏成丸子下锅煮制
第三步：肉末加入鸡蛋一个，三分之一茶匙盐，鸡粉，胡椒粉，姜末，两茶匙料酒
第六步：加入香菜末拌匀
清汤香菜丸子
清汤香菜丸子是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清汤香菜丸子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉末：150克 | 香菜：50克 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：一茶匙 | 鸡粉：半茶匙 |
| 料酒：两茶匙 | 姜末：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 清水：适量 |
| 生粉：两茶匙 | -- |