腊肉冬瓜汤
腊肉冬瓜汤是【Dream芸_】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉冬瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬瓜是炖汤界的一把好手,可以搭配好多食材。今天换种做法,让腊肉和冬瓜玉米一起炖。冬瓜滑爽清香、腊肉肥而不腻鲜香味美、玉米香糯多汁。一锅好汤,汤色清凉,温润滋补,怎么喝都不腻,有什么理由拒绝它呢?
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:煲 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
腊肉:280克 | 冬瓜:200克 |
玉米:1个 | 西兰花:200克 |
辅助料用量 | |
葱:半根 | 姜:2片 |
料酒:1勺 | 盐:适量 |
腊肉冬瓜汤的做法步骤
腊肉冬瓜汤做法技巧/窍门/补充说明:
水要一次性给足,中途加水会影响汤品口感。换成排骨也是一样鲜美。
答配菜谱:腊肉与冬瓜的做法