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腊肉炒冬瓜

菜谱编号:348-966
腊肉炒冬瓜是【肥东施】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒冬瓜”。
腊肉炒冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜是美容养颜的佳品,也是很多减肥者的首选。放点腊肉一起炒,美味提升好几档?

腊肉炒冬瓜主厨:肥东施

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:半斤腊肉:数片
辅助料用量
生姜:数片葱花:一把
盐巴:适量蚝油:适量

腊肉炒冬瓜的做法步骤

  • 第四步:腊肉煸炒到焦焦的感觉。
  • 第三步:热锅放油,下入生姜和腊肉煸炒。
  • 第八步:起锅装盘。
  • 第七步:焖3分钟后冬瓜熟透,撒把葱花。
  • 第二步:腊肉生姜均切片。
  • 第一步:冬瓜去皮切薄片。
  • 第六步:加点盐巴,耗油继续翻炒,然后加点开水盖上锅盖转中小火焖一会。
  • 第五步:下入冬瓜翻炒。
  • 腊肉炒冬瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    因为腊肉本身有咸味了,所以盐巴少加一点点就可以了,不然会太闲

    相关食材:腊肉冬瓜

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