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辣子翅根肉

菜谱编号:303-995
辣子翅根肉是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子翅根肉”。
辣子翅根肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣干香,脆而不腻,喜欢吃辣的看过来!?干红辣椒还可以多放点?

辣子翅根肉主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅根:适量尖椒:1个
花生米:适量--
辅助料用量
干红辣椒:适量花椒:适量
八角:适量葱:适量
蒜:适量姜:适量
料酒:适量生抽:适量
胡椒粉:适量盐:适量
植物油:适量--

辣子翅根肉的做法步骤

  • 第十六步:成品微辣不腻
  • 第三步:骨头剔掉
  • 第十步:辣椒过油捞出控油备用
  • 第九步:捞出控油备用
  • 第十五步:放入适量盐适量胡椒粉翻炒出锅即可
  • 第一步:鸡翅根洗净
  • 第十二步:捞出控油备用
  • 第七步:辣椒切斜片
  • 第八步:锅中放入适量植物油,放入花生米,炒熟
  • 第五步:搅拌均匀腌制十分钟
  • 第六步:葱姜蒜切好,干红辣椒切小段
  • 第四步:鸡肉放盆里,加两勺料酒两勺生抽,适量胡椒粉
  • 第十一步:鸡肉过油炸至焦黄
  • 第二步:冷水下锅烧开炒一下,用清水洗净
  • 第十三步:把有全部倒出,用锅里残留的油爆香葱姜蒜
  • 第十四步:放入鸡肉尖椒花生米
  • 相关食材:翅根

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