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烤肉味鸡翅根

菜谱编号:391-057
烤肉味鸡翅根是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤肉味鸡翅根”。
烤肉味鸡翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“烤肉味鸡翅根”是用烤肉酱把鸡翅根腌渍入味,然后用电压力锅焖制而成,焖制时没有加水,主要是烤肉酱和鸡翅根的水分将其焖熟,所以鸡翅根的烤肉味道非常的浓郁。

烤肉味鸡翅根主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:1000克--
辅助料用量
烤肉酱:1包盐:8克

烤肉味鸡翅根的做法步骤

  • 第十一步: 电压力锅泄压后,把鸡翅根翻拌均匀。
  • 第五步:翻拌均匀,再加适量盐。
  • 第二步: 把鸡翅根洗净,用小刀划几刀,便于入味。
  • 第七步: 把腌渍好的鸡翅根倒入电压力锅。
  • 第九步:选择肉类键,焖制20分钟。
  • 第三步: 准备烤肉酱。
  • 第十步: 准备摆盘,把油菜焯熟放入盘中,一是好看,二是荤素搭配。
  • 第四步: 把烤肉酱全部倒入。
  • 第六步: 反复抓匀,腌渍30分钟。时间长一些更好
  • 第十二步:出锅装盘,即可上桌。
  • 第一步:主辅料: 鸡翅根、烤肉酱
  • 第八步: 将其摆放均匀。
  • 烤肉味鸡翅根做法技巧/窍门/补充说明:

    1、腌渍时加盐,是补充烤肉酱的味道,如果口轻,不加也可以。
    2、腌渍后,不用电压力锅焖制。用烤箱烤也行。

    相关食材:鸡翅翅根

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