蛋黄酥
蛋黄酥是【搬个凳子看戏】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中秋季节快来了,很多朋友烘焙达人都开始做月饼了,我在家也做了一道蛋黄酥,用的九阳烤箱,上色非常的漂亮
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛋黄:20个 | 中筋面粉:200克 |
猪油:75克 | 水:70克 |
辅助料用量 | |
中筋面粉:145克 | 猪油:70克 |
豆沙馅:300克 | -- |
蛋黄酥的做法步骤
蛋黄酥做法技巧/窍门/补充说明:
九阳烤箱先预热5分钟
在放中层200度烤
相关食材:蛋黄