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猪肉烧豆角

菜谱编号:304-221
猪肉烧豆角是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉烧豆角”。
猪肉烧豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道很家常的美味。尤其是夏天,豆角批量上市,将豆角择洗干净,掰成段,搭配不多的猪肉提香,没有加其他调味品,烧出的菜味道很好,适合下饭。

猪肉烧豆角主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆角:250克猪肉:100克
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡粉:适量生抽:适量
淀粉:适量葱:适量
姜:适量--

猪肉烧豆角的做法步骤

  • 第一步:猪肉洗干净切成片加生抽
  • 第五步:起油锅,豆角入锅过油后盛出
  • 第九步:加鸡粉炒,炒均匀即可盛出享用
  • 第八步:烧至食材熟加盐炒
  • 第二步:加鸡粉、淀粉搅拌均匀,再加适量油拌均匀腌制10分钟
  • 第三步:豆角择洗干净
  • 第四步:将豆角掰成长度适中的段
  • 第七步:炒至肉变色,豆角入锅炒。炒均匀加适量水,盖上锅盖烧,其间适时翻炒
  • 第六步:再起油锅,葱姜入锅煸香后猪肉入锅炒
  • 猪肉烧豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    1、调味品依据个人口味添加
    2、猪肉经过腌制味道更好,肉更鲜嫩。

    相关食材:猪肉豆角

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