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牛奶花胶汤

菜谱编号:304-373
牛奶花胶汤是【百度皇海堂】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶花胶汤”。
牛奶花胶汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛奶花胶汤,是一道经典的花胶汤,做法很简单,但是为了保持最全的营养,一些细节还是要注意的。这道牛奶花胶汤,是人人都可以做的汤,补充胶原蛋白,让睡眠和皮肤都变得更好。

牛奶花胶汤主厨:百度皇海堂

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
花胶:20克--
辅助料用量
牛奶:100ML冰糖:3粒

牛奶花胶汤的做法步骤

  • 第三步:好了之后,开锅放入冰糖
  • 第二步:开始炖了,设置炖2小时
  • 第五步:搅拌均匀后,就可以吃了
  • 第六步:炖好的花胶怎么没有腥味,很简单,就是挑老一点的花胶,比如皇海堂的花胶就比较老,没有什么腥味,而且老胶功效比较好。
  • 第四步:再倒入牛奶,注意,细节就是这里了,有很多人是把牛奶和花胶一起炖的,其实牛奶受高温营养会破坏一些,虽然也是有营养,但是不够全面,所以,花胶炖好了再倒入牛奶即可
  • 第一步:先把花胶泡1个小时,切成小块,放入炖盅里
  • 牛奶花胶汤做法技巧/窍门/补充说明:

    细节注意:前面说了,牛奶最好是在花胶炖好了之后加入,因为牛奶受高温怕破坏了牛奶自己的营养,另外,花胶尽量选老一点的花胶,老鱼胶没有腥味,而且功效更好。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:花胶牛奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛奶花胶汤。

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