牛奶百合炖花胶（附带蒸泡发技巧）
牛奶百合炖花胶（附带蒸泡发技巧）是【小森的妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶百合炖花胶（附带蒸泡发技巧）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上个月在某猫哪里买了一袋德运奶粉，一直没有喝完，唯有用来做甜品和饮料。
刚好现在冬天天气干燥，我们就做一个花胶牛奶吧。加上鲜百合润燥！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花胶：适量 | 姜：适量 |
| 牛奶：适量（德运牛奶） | 鲜百合：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
牛奶百合炖花胶（附带蒸泡发技巧）的做法步骤
牛奶百合炖花胶（附带蒸泡发技巧）做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼胶有腥味，涨发有时还不能完全除去，在烹调前焯水去腥。
2、蒸的时间不宜太久
3、因为鱼胶胶质较重，焖煮时为防鱼胶粘底，遇多量加工时，可在锅底垫上竹垫。
4、不宜长期冷冻存放。