鸡蛋打入盆里。
天气炎热让我们爱上慕斯------------蓝莓慕斯蛋糕
天气炎热让我们爱上慕斯------------蓝莓慕斯蛋糕是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天气炎热让我们爱上慕斯------------蓝莓慕斯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蓝莓在我心目中是一种与众不同的水果，其实你说这种水果有多么美味倒也不见得，但如果让我用几个词语来形容蓝莓，我会用这三个词：神秘、高贵、优雅。
我一直想做一款蓝莓蛋糕，但不知为什么，老在做蓝莓蛋糕的时候就会出状况，吃是没有问题，但是总会影响拍照，弄得我非常郁闷，最后还是决定做一款以蓝莓为主的慕斯蛋糕，上次的黄桃酸奶蛋糕虽然好吃，但做了几次后发现，脱模总是容易弄坏一些地方，所以为了尽可能的完成拍照工作，我最终选择做加了淡奶油的慕斯。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 淡奶油：200克 |
| 酸奶：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 吉利丁：2片（每片5克） | 蓝莓：20克 |
| 黄油：24克 | 低粉：48克 |
| 调味料用量 | |
| 蓝莓汁：45克 | 蓝莓味QQ糖：38克 |
| 蓝莓果酱：30克 | 柠檬汁：或白醋5滴 |
| 盐：1克 | 细砂糖：48克 |
天气炎热让我们爱上慕斯------------蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤
鸡蛋打入盆里。
天气炎热让我们爱上慕斯------------蓝莓慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、活体模一般下面要包上锡纸，要不慕斯酱会从下面流出来，但因为我这次的慕斯酱比较浓，所以我就没包了。
2、脱模时用吹风机围着周围吹一圈就可以了。
6寸海绵蛋糕体原料：鸡蛋2个细砂糖48克盐1克柠檬汁（白醋）5滴低粉48克黄油（植物油）24克
蓝莓酸奶馅原料：淡奶油200克蓝莓20克蓝莓果酱30克酸奶150克吉利丁2片
镜面原料：蓝莓味QQ糖38克蓝莓汁45克
相关食材：蓝莓