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丝瓜肉圆汤

菜谱编号:304-612
丝瓜肉圆汤是【英子草23】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜肉圆汤”。
丝瓜肉圆汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝瓜能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。

夏天吃丝瓜肉圆汤能开胃生津,补充体内水分,有荤有素,营养丰富。

丝瓜肉圆汤主厨:英子草23

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:300克肉糜:200克
干木耳:10克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:1勺葱:适量
淀粉:适量蚝油:1大勺

丝瓜肉圆汤的做法步骤

  • 第九步:成品图
  • 第六步:放入1大碗水,煮沸。
  • 第四步:丝瓜去皮切滚刀块。
  • 第二步:肉糜放入葱花,盐蚝油,淀粉,料酒拌匀。
  • 第五步:热锅烧油,放入丝瓜,木耳翻炒到丝瓜变色。
  • 第一步:准备食材
  • 第十步:成品图
  • 第三步:木耳泡发好洗净,撕小朵。
  • 第七步:水开后转小火,用小勺把肉糜做成圆子形下到汤里煮制。
  • 第八步:煮五分钟左右,加入盐,调味即可。
  • 丝瓜肉圆汤做法技巧/窍门/补充说明:

    下肉圆的时候要小火,到肉圆浮起,方可转大火,这样肉圆不会散。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:丝瓜

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