香菇鸡汤
香菇鸡汤是【心语梦境】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1·母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。
2、母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
3、母鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
4、母鸡肉中钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新母鸡：半只 | 红枣：6个 |
| 香菇：8个 | 枸杞：1小把 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：3根 | 姜：4片 |
| 料酒：2茶匙 | 盐：2小勺 |
| 胡椒粉：1小勺 | -- |
香菇鸡汤的做法步骤
香菇鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
我用的是新母鸡，煲汤的时间短些，如果是老母鸡，要适当调整时间，起码2小时以上母鸡肉才烂
香菇也可以改成各种自己喜欢的菇
香菇不需要泡发太多时间
相关食材：香菇