西葫芦鸡蛋饼
西葫芦鸡蛋饼是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天将准备了西葫芦、鸡蛋和面粉，准备将它们制作成饼，先将西葫芦擦成细丝，加入少许盐腌制后在揉一下，这样西葫芦丝就变软了；再加入鸡蛋和面粉进去，加入少许盐调味，搅拌后的西葫芦面糊就可以放入平底锅中煎至金黄即可。这饼有菜有蛋有主食，还美味，眨眼工夫加举手之劳，再配上豆浆，还有来点小咸菜，真的是很丰富的早餐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：1根 | 鸡蛋：2个 |
| 面粉：1 小碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
西葫芦鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·西葫芦丝要提前用盐腌制一下，再揉一下，这样西葫芦丝会变软；2·加入的面粉的量个人口感，喜欢面粉多点的就多加点；3·锅中要少倒油，只需少点油润下锅底行，将西葫芦饼煎至双面金黄。