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奶香土豆饼

菜谱编号:304-789
奶香土豆饼是【馋嘴的mao】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香土豆饼”。
奶香土豆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆里加点鸡蛋牛奶糯米粉些许白糖,搅搅拌拌,烤一盘,香软可口的土豆饼瞬间被秒光!

奶香土豆饼主厨:馋嘴的mao

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:400克(去皮后)鸡蛋:一个
牛奶:80克糯米粉:80克
辅助料用量
白糖:30克盐:3克

奶香土豆饼的做法步骤

  • 第五步:蛋液牛奶白糖盐放一起搅拌均匀。
  • 第二步:如果你的烤箱带蒸汽功能,入烤箱中层蒸汽模式,100度,20分钟。
  • 第七步:手上抹点油取一小块面糊揉圆,面团底部沾点油放在烤盘上压成圆饼状。
  • 第九步:放入中层,上下火,180度,20分钟。底部略黄的时候翻个面。(温度和时间请按自家烤箱脾气灵活调整)
  • 第八步:擀面棍头蘸水沾点芝麻轻轻压在饼上面。
  • 第三步:或者放入蒸锅,上气后蒸15~20分钟。
  • 第十步:或者用电饼铛、平底煎锅,倒少量油把饼煎至两面金黄色。
  • 第六步:分次加入液体,搅拌均匀后再加入糯米粉,再拌匀,面糊稍有点粘手,如果嫌粘手那你就再少量的加点糯米粉。
  • 第一步:土豆去皮洗净切片。
  • 第十二步:两面金黄色,中间软糯,香软可口,用它做早餐很不错。
  • 第四步:蒸好的土豆片取出用勺子木铲…你用着顺手的工具把土豆片压成泥,越细腻越好。
  • 第十三步:哈哈来点炝拌胡萝卜丝吧。
  • 第十一步:这个是烤箱烤的。
  • 奶香土豆饼做法技巧/窍门/补充说明:

    因为时间的关系,我是当天晚上拌好面糊,密封好放冰箱冷藏室,第二天早上做,早餐搭配牛奶、粥、小菜很不错。土豆饼根据实际情况调整糯米粉用量,面糊如果太软不成形,可以多加一些糯米粉。

    菜谱标签:老人烘焙学生
    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香土豆饼。

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