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奶香土豆饼

菜谱编号：304-789

奶香土豆饼是【馋嘴的mao】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香土豆饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆里加点鸡蛋牛奶糯米粉些许白糖，搅搅拌拌，烤一盘，香软可口的土豆饼瞬间被秒光！

奶香土豆饼主厨：馋嘴的mao

第五步：蛋液牛奶白糖盐放一起搅拌均匀。

第二步：如果你的烤箱带蒸汽功能，入烤箱中层蒸汽模式，100度，20分钟。

第七步：手上抹点油取一小块面糊揉圆，面团底部沾点油放在烤盘上压成圆饼状。

第九步：放入中层，上下火，180度，20分钟。底部略黄的时候翻个面。（温度和时间请按自家烤箱脾气灵活调整）

第八步：擀面棍头蘸水沾点芝麻轻轻压在饼上面。

第三步：或者放入蒸锅，上气后蒸15～20分钟。

第十步：或者用电饼铛、平底煎锅，倒少量油把饼煎至两面金黄色。

第六步：分次加入液体，搅拌均匀后再加入糯米粉，再拌匀，面糊稍有点粘手，如果嫌粘手那你就再少量的加点糯米粉。

第一步：土豆去皮洗净切片。

第十二步：两面金黄色，中间软糯，香软可口，用它做早餐很不错。

第四步：蒸好的土豆片取出用勺子木铲…你用着顺手的工具把土豆片压成泥，越细腻越好。

第十三步：哈哈来点炝拌胡萝卜丝吧。

第十一步：这个是烤箱烤的。

奶香土豆饼做法技巧/窍门/补充说明：

因为时间的关系，我是当天晚上拌好面糊，密封好放冰箱冷藏室，第二天早上做，早餐搭配牛奶、粥、小菜很不错。土豆饼根据实际情况调整糯米粉用量，面糊如果太软不成形，可以多加一些糯米粉。

菜谱标签：老人烘焙学生

相关食材：土豆

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