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黑豆奶露

菜谱编号:304-829
黑豆奶露是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑豆奶露”。
黑豆奶露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑豆含有丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。黑豆对女性来说,还有美容养颜的功效呢。因为黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E就是一种相当重要的,保持青春健美的物质。红枣有养颜补血的作用。枸杞子中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂,有美容养颜、滋润肌肤的作用。牛奶则补气养血。所以,这道糖水对因气虚而导致的脸色蜡黄,口唇色淡,以及皮肤干燥、无光泽有一定的食疗作用。

黑豆奶露主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黑豆:40克红枣:2个
枸杞:5克牛奶:150克
辅助料用量
砂糖:15克水:6碗

黑豆奶露的做法步骤

  • 第三步:放入去核红枣
  • 第四步:加入枸杞子
  • 第五步:倒入6碗水
  • 第六步:盖上锅盖,大火煮沸后转小火煮1·5-2小时
  • 第一步:黑豆洗干净后,提前浸泡几个小时
  • 第二步:将黑豆放入瓦煲内
  • 第七步:加入砂糖,煮溶化
  • 第八步:再加入牛奶即可,牛奶不宜久煮,营养会流失的
  • 相关食材:黑豆

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