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三色银鱼煎蛋

菜谱编号:304-866
三色银鱼煎蛋是【seiseizhang】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色银鱼煎蛋”。
三色银鱼煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天的煎蛋偏软不成形,献丑啦?不过,味道还是很不错,一会儿功夫就被一扫而空?

三色银鱼煎蛋主厨:seiseizhang

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
银鱼:半盒鸡蛋:3个
红彩椒:适量黄彩椒:适量
口蘑:(小)3个--
辅助料用量
食用油:2大勺盐:1匙

三色银鱼煎蛋的做法步骤

  • 第六步:往锅内倒入一勺油,加热后放入彩椒粒和口蘑粒,中火煸炒。
  • 第一步:准备好这些食材。银鱼洗净后,沥水备用。
  • 第五步:鸡蛋打成蛋液,并加入1/2匙盐,拌匀。
  • 第二步:红菜椒洗净,对半剖开,去蒂、取一部分切丁。
  • 第八步:待银鱼变色后,倒入蛋液,中大火煎成蛋饼形状即可。
  • 第四步:口蘑洗净,切丁。
  • 第三步:黄彩椒同法处理。
  • 第七步:待蔬菜粒开始变色时,加入洗净沥水后的银鱼翻炒,并放入剩余的半匙盐调味。
  • 相关食材:银鱼

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